Minivasos de arroz frito

Paso 1

El día antes del servicio, descongela los pimientos, las cebollas y el aguacate en refrigeración durante la noche.

Paso 2

Precalienta el horno a 375 °F. Rocía los moldes para muffins con el desmoldante.

Paso 3

Combina los huevos, la salsa de soya y el agua en un tazón mediano para mezclar.

Paso 4

Agrega el arroz, los pimientos y las cebollas, y el aguacate. Revuelve para combinar.

Paso 5

Con una cuchara medidora n.º 12, vierte 1/3 taza por molde para muffins.

Paso 6

Presiona suavemente el arroz en cada molde para asegurar una formación adecuada durante la cocción.

Paso 7

Cocina a 375 °F de 15 a 16 minutos hasta que las puntas se doren. Deja reposar durante 10 minutos y luego retira los moldes de arroz de la bandeja.

Paso 8

Sirve 2 moldes de arroz por porción.

Componentes del plato

1 oz. eq. Grano integral rico en fibra, 1/8 taza de otras verduras